Un’entrata semplice, un ambiente familiare e curato, umiltà condita con fantasia, eccellenza e passione per i dettagli. Così si presenta Al 16, piacevolissima scoperta a Samarate (provincia di Varese) con le creazioni dello chef Stefano Portogallo e il servizio del bravo Matteo Furlato. Il curriculum dello chef ci svela che […]
Attenzione, perchè siete di fronte a uno delle migliori ricette del Pad Thai in circolazione, appresa durante il mio prezioso corso di cucina a Bangkok e di sicura riuscita. Il Pad Thai è il piatto Thailandese di noodles più conosciuto e racchiude tutti i principali sapori della cucina Thai. Gli […]
I tonnarelli cacio e pepe sono uno dei piatti più semplici golosi che conosco, ma anche uno dei più complicati se vogliamo raggiungere il suo sapore originale. Ecco una ricetta che vi potrà aiutare a realizzare facilmente questo piatto, con ottimi risultati. Ingredienti 100 gr di tonnarelli all’uovo a testa […]
Cercavo una buona ricetta per il famoso casatiello napoletano e mi sono imbattuta nella ricetta perfetta di Dissapore. L’ho provata e amata, ve la propongo. Ingredienti per l’impasto: 600 gr di farina (possibilmente tagliata con una parta di manitoba) 15 gr di lievito di birra 100 gr di olio extravergine […]
Adoro Ibiza nella sua versione più autentica e cerco di passarci qualche giorno, appena posso. Ecco un po’ di consigli per godervela come ho fatto io. Spiagge Cala Comte/Conta, fermandosi al bellissimo Sunset Ashram (nella foto sopra, una scogliera a picco con una bel bar in terrazza su una roccia […]
Ecco alcuni consigli per organizzare un viaggio di due settimane in Sud Africa, con un perfetto tour “fai da te” nel mese di Agosto, senza spendere un’esagerazione. Volo Lufthansa: 822 euro (prenotato 20 giorni prima) Bologna – Francoforte – Johannesburg (andata/ritorno) partenza domenica pomeriggio, arrivo lunedì mattina Vaccinazioni: non ne […]
Simbolo di benessere ed efficienza, Zurigo, non è solo la città dei soldi, delle banche e dei caveau sottoterra, ma una città culturale di livello internazionale. A due passi tra lago e le montagna, le giornate in centro, dove ci si muove solo in tram, passano tra una passeggiata sul […]
Siccome alcuni amici e colleghi stanno cercando un volo per raggiungere l’Irlanda il giorno di San Patrizio (17 Marzo), ho deciso di condividere i lati salienti del mio “seppur antico” viaggio in Irlanda.Sicuramente molti si fermeranno solo a Dublino, tuttavia quella non è l’Irlanda, o meglio è solo un suo […]
Berlino è nuova, antiromantica, sexy, avanti, tecnologica, in movimento. E’ una città condannata per sempre a diventare e mai ad essere. Berlino combina la cultura di New York, il traffico di Tokyo, la natura di Seattle e i tesori storici di…Berlino. Berlino è in cima alla mia lista delle capitali […]
Professionista marketing in ambito Fintech è da sempre appassionata di cibo. Da brava foodblogger emiliana curiosa, assaggia, cucina e viaggia per scoprire le nuove tendenze del gusto. Free lance per alcune testate gastronomiche