La tenerina con il mascarpone è il dolce coccola che mi regalo nei freddi giorni di Gennaio, perché effettivamente in altri periodi dell’anno potrebbe risultare un po’ calorico. Ma è talmente buono, morbido e “scioglievole” che merita davvero l’assaggio.L’origine della tenerina è ferrarese, nasce con la necessità di impiegare le […]
Giramondosapori è attento alle nuove tendenze del gusto ma anche alla salute dei suoi lettori e questa settimana ha voluto pubblicare questa buonissima ricetta dei muffin senza glutine, creata da Gilda. Vediamo insieme come realizzarli: Ingredienti (12 muffin)300g farina senza glutine (Schaer Mix Universale)2 uova160g Zucchero100g Burro200 ml Latte1 Bustina […]
Questa ricetta la tengo nascosta nel mio quadernino, perché è la torta di mele più buona che conosco e mi fa fare sempre belle figure con il minimo sforzo (a parte quello di pelare e tagliare 1 kg di mele). Tra l’altro non c’è il burro e posso mangiarla senza […]
Il Flaò è il dolce tipico di Ibiza e Formentera, a base di formaggio di capra e menta, che veniva tradizionalmente preparato la domenica di Pasqua. Il suo sapore è veramente insolito. Volete provarlo? Vediamo insieme come prepararlo. Ingredienti Per la base:350 g di farina 150 ml di acqua minerale […]
E’ tempo di prelibatezze fresche e gustose come una veggy cheesecake senza glutine e formaggi, a base di ingredienti naturali, frutta fresca e crema di anacardi che forse non siete abituati a combinare in cucina ma che vi assicuro, meritano di essere provati! Così, prendendo spunto dal semifreddo al limone […]
Era tanto tempo che cercavo di aggiungere alla classica panna cotta un tocco di freschezza e piccantezza, senza però coprirne il sapore originale ed esaltandolo il più possibile. Ci sono riuscita abbinando questo ottimo sciroppo di zenzero, vediamo insieme come realizzare questo dessert sfizioso. Sciroppo allo zenzero 130 gr zenzero […]