Ma come non lo sapete? Se non l’avete ancora provato, mi sa che non sapete che uno dei più buoni forni di Milano è a Porta Venezia, si chiama Crosta, ed è il locale di Giovanni Mineo e Simone Lombardi che creano meraviglie di pane e pizze a tutte le […]
C’è una nuova luce nel firmamento bresciano: è la stella Michelin assegnata a Simone Breda, chef del ristorante Sedicesimo Secolo, gestito insieme alla compagna Eliana Genini a Pudiano di Orzinuovi, nell’incantevole tenuta dei Conti Caprioli. L’esperienza di Breda inizia con Gualtiero Marchesi, che gli insegna le basi dell’alta cucina, e […]